ג'אסיה- מסעדה אסיאתית יפואית

 מסעדת שף ביפו העתיקה, שנולדה בזכות חלום ישן של שני חברי ילדות ילידי יפו. התפריט הייחודי נוצר מתוך אהבתם הגדולה לאוכל אסייתי מצד אחד ולטעמים שספגו בבית אימא מצד שני. התוצאה היא שילובים מעניינים ומרגשים של מנות אסייתיות ממטבחי יפן, תאילנד, הודו וסין, עם קריצות מהמטבח האותנטי של יפו.

כשישן וחדש מספרים סיפור
ג'אסיה ממוקמת במבנה אבן עתיק של הכנסייה האורתודוקסית היוונית – ללא ספק בית מיוחד ומלא היסטוריה והרקע לסיפור המיוחד של המסעדה. את קירות האבן הגבוהים הותרנו חשופים, כדי להזכיר כמה ועצמה טומן בחובו המקום. על הקירות תוכלו למצוא קשתות מרשימות, קורות עץ וחבלי דייגים לצד עיצוביים אסייתיים, שמציגים היטב את החיבור בין העבר להווה.

פתרונות התאורה העכשוויים נותנים לחלל כולו טאץ' מודרני ומשרים תחושה חמימה ויוצאת דופן בנוף המקומי. ברקע תוכלו לשמוע מוזיקת עולם משלל תרבויות ושיחות בשפות שונות, מה שממחיש את האופי הפתוח ומסביר הפנים של ג'אסיה, בה לכל אחד יש מקום.

יפו ואסיה. סיפור אהבה.
התפריט של ג'אסיה כולל מגוון מנות בריאות על-בסיס דגים, פירות ים ובשרים, לצד מנות צמחוניות, טבעוניות, ללא גלוטן וללא סוכר. החיבור בין יפו השורשית לאסיה הרחוקה בא לידי ביטוי בצורה נפלאה במנות כמו סלט עוף טנדורי שמוגש עם סלק פריך או פאד וון סאן החריף שמעוטר עם שבבי פיסטוק קלויים.

בתפריט תמצאו שפע מנות אסייתיות קלאסיות: מרק מיסו, אגרול, יקיטורי (סלמון / שרימפס / פרגית), מנות ווק של אורז או אטריות והרשימה עוד ארוכה. נסו גם את קדרת פירות הים, שניצלוני הבית המצופים בשכבה קריספית של פנקו ואת מנות הגריל – החל מדגים שלמים ועד לאנטרקוט. תפריט הסושי המרשים כולל ספיישלים מעניינים שיצרנו לצד אפשרות להרכבה עצמית. לסיום נציע לכם לטעום את קינוחי הבית המשתנים.

בג'אסיה מחכה לכם בר עשיר ומגוון עם משקאות אלכוהוליים אסייתיים מובחרים כמו סאקה, יינות שזיפים ובירה יפנית איכותית. גם את תפריט הקוקטיילים התאמנו לאסיה, והטעמים מפתיעים במיוחד.

1/11